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分析一下:該酒店如果從經(jīng)銷商處進貨

作者:admin 來源:未知 時間:2021-11-22 09:11:41 點擊:

[文章前言]:郝虺鑰鰲? (3)商品漲價,說明是熱門貨,有流行趨勢,應盡快購買。 (4)商品漲價可能是限量發(fā)行,有升值空間。 (5)商品漲價,可能出現(xiàn)斷貨。 3.商品提價的心理策略與技巧

  郝虺鑰鰲? (3)商品漲價,說明是熱門貨,有流行趨勢,應盡快購買。

   (4)商品漲價可能是限量發(fā)行,有升值空間。

   (5)商品漲價,可能出現(xiàn)斷貨。

   3.商品提價的心理策略與技巧

   (1)商品提價的條件。

   1)消費者的品牌忠誠度很高,是品牌的偏好者,他們忠誠于某一特定品牌,不因價格上漲而輕易改變購買習慣。

   2)消費者相信商品具有特殊的使用價值,或具有更優(yōu)越的性能,其他商品不能替代。

   3)消費者有求新、獵奇、追求名望、好勝攀比的心理,愿意為自己喜歡的商品支付高價。

   4)消費者能夠理解價格上漲的原因,能容忍價格上漲帶來的心理支出的增加。

   頭腦風暴及應用

   你接受商品提價嗎?在你周圍有哪些商品存在提價現(xiàn)象?你認為商品提價的原因是什么?

   (2)商品提價的時機選擇。為了保證提價策略的順利實現(xiàn),提價時機可選擇以下幾種情況。

   1)商品在市場上處于優(yōu)勢地位。

   2)商品進入成長期。

   3)季節(jié)性商品達到銷售旺季。

   4)一般商品在銷售淡季。

   5)競爭對手提價等。

   總之,提價要掌握時機。商品提價后,可能會有大批消費者轉(zhuǎn)向其他品牌,分銷商也會施加一定的壓力,這會給競爭者搶占市場帶來機會。如果提價失敗,再恢復原價,將對企業(yè)品牌信譽造成負面影響。

   (3)商品提價的技巧。提價確實能夠增加企業(yè)的利潤率,但會引起競爭力下降,消費者不滿,經(jīng)銷商抱怨,甚至還會受到政府的干預和同行的指責,從而對企業(yè)產(chǎn)生不利影響。雖然如此,在實際中仍然存在著較多的提價現(xiàn)象。

   1)直接提價。直接提價是指直接提高商品價格。例如,某種型號的彩電,原先賣3 000元一臺,現(xiàn)在賣3 500元一臺。

   普通商品直接提價時應注意提價幅度一般不宜過大。幅度過大會損失大批消費者。國外一般以5%為提價幅度界限,認為這樣符合消費者的心理承受能力。而在我國,一些特殊商品往往以30%、50%甚至更高的提價幅度出現(xiàn),也能引起消費者的購買行為。

   同時,商品提價要信守謹慎行事的“走鋼絲”原則。要盡量控制提價的幅度和速度,即提價的幅度宜小不宜大,提價的速度宜慢不宜快。要循序漸進,不能急于求成。

   2)間接提價。間接提價是指企業(yè)采取一定方法使商品價格表面保持不變但實際隱性上升。例如,更換商品型號、種類,變相提價;縮小商品的尺寸、分量;使用便宜的代用原料;減少價格折讓等優(yōu)惠條件;縮短保修期等。一般而言,降價容易漲價難,調(diào)高商品價格往往會遭到消費者的反對。因此,在使用漲價策略時必須慎重,尤其應掌握好漲價幅度、漲價時機,并注意與消費者及時進行溝通。

   此外,在方式選擇上,企業(yè)應盡可能多采用間接提價,把提價的不利因素減到最低程度,使提價不影響銷量和利潤,而且能被潛在消費者普遍接受。同時,企業(yè)提價時應采取各種渠道向消費者說明提價的原因,做好宣傳解釋工作,配之以商品策略和促銷策略,并幫助消費者尋找節(jié)約途徑,提供熱情周到的增值服務,以求得消費者的諒解和支持,維護企業(yè)形象,提高消費者信心,刺激消費者的需求和購買行為。

  知識與技能訓練

   1.填空題

   (1)()是指消費者在購買過程中對商品價格的心理反應及表現(xiàn)。

   (2)消費者價格心理主要有()、()、()、()和消費者對價格的逆反心理。

   (3)以消費者對商品價值的感受及理解程度作為定價依據(jù)的定價法是()。

   (4)降價的原則有控制好成本、()、做好服務、()、()。

   (5)無論是主動調(diào)價,還是被動調(diào)價,其形式不外乎是()和()兩種。

   2.判斷題

   (1)受消費者心理因素制約,當商品的價格下降時,購買量不一定會增加。()

   (2)一般來說,消費者對需要經(jīng)常購買的日用品價格變動不敏感。()

   (3)價格是消費者衡量商品價值和品質(zhì)的直接標準。()

   (4)利用消費者的求名、炫耀心理,企業(yè)可以選擇高價策略。()

   (5)習慣定價法多用于服務商品的定價。()

   3.復習思考題

   (1)簡述消費者的價格心理特征及功能。

   (2)影響商品價格的社會心理因素有哪些?

   (3)消費者有哪些價格心理特征?

   (4)商品定價的心理策略有哪些?

   (5)商品降價、提價的原因、條件、時機及技巧有哪些?

   4.技能訓練

   (1)市場觀察:利用節(jié)假日,在老師組織下,到當?shù)氐姆康禺a(chǎn)公司實地考察,試分析當?shù)胤康禺a(chǎn)市場的定價特點。

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   (2)分組討論:按4~5人為單位,根據(jù)觀察的結果,引導大家從經(jīng)營者的角度分析所觀察商品的定價特點,討論如何利用消費者的心理特點進行商品定價。

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  經(jīng)典案例分析

   兩元啤酒的促銷智慧

   青島××酒店是一家大型的中高檔肥?;疱伒?,經(jīng)營狀況可以用“中規(guī)中矩”來形容。然而近幾年,特別是夏天,該酒店卻面臨著非常嚴峻的市場形勢。

   通貨膨脹形式下,消費趨于保守出現(xiàn)萎縮

   在通貨膨脹的大背景下,居民消費趨于保守。捂緊錢包,對價格敏感是目前居民消費的主要特征。許多企業(yè)的商品銷售結構出現(xiàn)了明顯的變化:高價位商品銷售下降比較明顯,低價位商品銷售明顯上升。酒店消費同樣出現(xiàn)了這樣的特征。

   夏季并非火鍋的旺季

   消費者都明白,肥牛+涮羊肉這樣的火鍋,更適合冬天進食。而且,夏季吃火鍋,幾十桌人擁擠在一個大廳里,即使有空調(diào),也會感覺很不舒服。

   青島夏季扎啤攤的扎啤消費對本地中檔酒店沖擊非常明顯

   青島是一座啤酒之城。每年只要進入5月,啤酒屋、扎啤零售點就會遍布整個城市。海鮮來料加工、小菜、新鮮的扎啤,這是青島人非常愜意的夏季生活。凡是路邊的飯店、酒店都會在店面門前的大街上大擺擂臺,燒烤、炒菜、扎啤,整個城市是一個不夜城,放眼望去,蔚為壯觀……再加上每年一屆的青島啤酒節(jié),可以說,一到夏天,整個青島都成了扎啤的世界。如果說瓶啤是罐頭,那么扎啤則是新鮮水果。高溫酷暑之下,暢飲著剛剛出廠幾小時的世界上最好的啤酒,是何等的愜意(青島啤酒廣告見圖7-10)。

   圖7-10青島啤酒廣告

   然而,就是在如此嚴峻的環(huán)境下,青島××酒店的生意卻異常火爆,周末高峰期甚至出現(xiàn)了排號的現(xiàn)象,晚上平均可以翻臺1~2次。究竟是什么讓這家中規(guī)中矩的酒店“逆勢飛揚”呢?

   這家火鍋店的生意突然火爆,主要是采取了“兩元啤酒促銷策略”。

   兩元策略的第一殺傷力——想不到的實惠

   在該酒店櫥窗上,拉著一條醒目的條幅:嶗山啤酒兩元一瓶,不限量!青島居民都很清楚,嶗山啤酒在青島零售價為3元/瓶。在酒店,嶗山啤酒一般要賣到4~5元/瓶。兩元一瓶啤酒,零售店根本買不到;和其他酒店相比,同樣喝嶗山啤酒,一瓶啤酒直接就可以節(jié)省2~3元。而且這個價格比零售扎啤還便宜。所以,兩元一瓶嶗山啤酒,其中的實惠對于青島消費者來說是顯而易見的。

   兩元策略的第二殺傷力——從南京到北京,買的沒有賣的精,你實惠,我賺錢

   這樣賣酒,這家酒店會不會賠?答案是否定的,酒店不但不會賠,而且會賺個盆滿缽滿。分析一下:該酒店如果從經(jīng)銷商處進貨,一瓶嶗山啤酒的進貨價格在2.3~2.5元,而如果直接從廠家進貨,價格還會更低。如果按2.3~2.5元的進貨價格計算,那么,酒店每賣出一瓶酒,就要凈“賠”0.3~0.5元。假如一桌客人消費10瓶酒,那么這一桌凈“賠”3~5元酒錢??墒怯幸粋€關鍵的因素,就是單桌菜金與酒水的消費比例與整個酒店菜金與酒水的消費比例。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),家庭、情侶、2~4人的用餐者是該酒店活動期間的核心消費群。這些消費群每

  以上就是小編為大家介紹的分析一下:該酒店如果從經(jīng)銷商處進貨的全部內(nèi)容,如果大家還對相關的內(nèi)容感興趣,請持續(xù)關注上海危機公關公司

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