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為什么外國人喜歡喝自來水,他們不怕生病嗎?

作者:admin 來源:未知 時間:2022-04-20 15:04:27 點擊:

[文章前言]:導(dǎo)讀核心:共享時代到來 據(jù)說中國有句古語叫金無足赤,人無完人,但是,如果誰真的想打起燈籠來到市面上尋找完人,最終他感受到的可能不是一種失望,而是一種意外:完人其實就

  導(dǎo)讀核心:共享時代到來

   據(jù)說中國有句古語叫“金無足赤,人無完人”,但是,如果誰真的想打起燈籠來到市面上尋找完人,最終他感受到的可能不是一種失望,而是一種意外:完人其實就是那些終日為“善”而奔波,又在不知不覺中實現(xiàn)了“美”的“真”實不虛的普通人。

   ——尼采

   我在整個工作過程中,一直對組織如何創(chuàng)造價值感到興奮。讓我興奮的,并不是組織本身,而是在其中的每一個人。那些能夠讓普通的人成就不平凡價值的組織,總是讓我欽佩和歡喜。

   互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的出現(xiàn),讓這一切變得更加容易和不可思議,年輕人的躍躍欲試,以及無邊界的創(chuàng)新能力,讓我驚嘆。同時,我也深深地感受到,如果還是按照過去一百多年的管理理論與知識,來對待今天的組織成員,可能會有些問題。讓我們來看看,今天到底發(fā)生了什么改變。

  雇員社會將要消失

   一百多年以來,所有發(fā)達(dá)國家都逐步進(jìn)入以雇員為主的社會。這種體系帶來的最大好處,就是穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)、有效的分工,伴隨著流水線的大工業(yè)生產(chǎn)所帶來的高效率和低成本,讓早期的工業(yè)社會創(chuàng)造力大幅度提升,并創(chuàng)造了巨大的財富。

   這個時期,組織更關(guān)注的是上下級關(guān)系、結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性以及個體對組織目標(biāo)實現(xiàn)的貢獻(xiàn),更關(guān)注服從、約束以及標(biāo)準(zhǔn)的制定。所以,產(chǎn)業(yè)工人和職業(yè)經(jīng)理人,成為最耀眼的角色。

   正如德魯克先生曾經(jīng)描繪的那樣:“20世紀(jì)50年代,在大型組織中工作的雇員成為每一個發(fā)達(dá)國家的主要風(fēng)景線,如在工廠工作的藍(lán)領(lǐng)工人和管理者、在龐大的政府機(jī)構(gòu)中任職的公務(wù)員、在迅猛發(fā)展的醫(yī)院工作的護(hù)士,以及在發(fā)展得更快的大學(xué)中教書的教師……那時大多數(shù)人都認(rèn)為,到1990年,幾乎所有參加工作的人都會是組織的雇員,可能還是大型組織的雇員。”[1]

   但是,這種情況在發(fā)生著不可思議的變化,而且變化隨著技術(shù)的深入越來越劇烈,也越來越讓人驚訝。

   我在2015年第一次有了一位90后碩士畢業(yè)生,這個學(xué)生非常優(yōu)秀,在他之前,我所有的碩士畢業(yè)生,都會很在意畢業(yè)單位的選擇,也都會在畢業(yè)論文答辯之前把將要去工作的地方確定下來,但是這位90后學(xué)生并不是這樣選擇的。他很好地完成了畢業(yè)論文,但是他并不急于把自己定位在哪個企業(yè)或者機(jī)構(gòu)里,他告訴我說,他還要多看看。

   一開始我還擔(dān)心他,后來發(fā)現(xiàn)需要擔(dān)心的是我自己,為什么?因為這該是一種趨勢和常態(tài),人們不會再輕易地把自己固化在一個組織里,或者一種角色里;會有越來越多的人,期待自由、自主和非雇用的關(guān)系。

   2015年,新希望六和招收了接近800名新入職的員工,他們在青島基地培訓(xùn),我花了很多心思來設(shè)計這個新員工入職的環(huán)節(jié),甚至告訴人力資源部的同事,要在新員工入職時,和他們談一場轟轟烈烈的“戀愛”,“戀愛”的程度越深,他們理解和愛上公司的概率就越大。

   回想起10年前,或者更早的時候,像新希望這樣的公司,是不需要花費這樣的心思的,很多年輕人渴望走向社會,進(jìn)入崗位角色,走向一個好的組織,讓自己的能力得以充分發(fā)揮。但是今天,組織與成員之間的關(guān)系變得非常微妙,個體本身的能力已經(jīng)超出了組織的界限。

   在安排公司戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型,需要進(jìn)行全新能力建設(shè)的時候,我知道必須借助于外力,吸引擁有新能力的人加盟,這樣才可以實現(xiàn)轉(zhuǎn)型的目標(biāo)。但是我知道,擁有新能力的人,如果進(jìn)入現(xiàn)有的組織體系,可能會被淹沒;同時,我也理解到,這些具有新能力的人更希望自主與自由,如果按照傳統(tǒng)的邏輯來定義,他們不是公司的人力資源,而是人力資本。

   理解到這一點,對于這些具有新能力的人,我都未采用原有的雇用合同,而是用一種靈活的合約,用共同的目標(biāo)和價值追求來約定彼此的關(guān)系,充分信任他們的能力和創(chuàng)造價值的愿景,給予足夠的空間與自由。當(dāng)我采用了這樣的方式,這些具有新能力的同事一一走進(jìn)公司,并發(fā)揮了巨大的作用。

   對于“知識工作者”與“雇員”之間的區(qū)別,德魯克先生說:“在知識社會里,雇員,即知識工作者,還擁有生產(chǎn)工具。這同樣重要,而且可能更重要。馬克思認(rèn)識到工廠的工人不擁有,而且也無法擁有生產(chǎn)工具,因此不得不‘處于孤立的地位’。這的確是馬克思的遠(yuǎn)見卓識……現(xiàn)在,真正的投資體現(xiàn)在知識工作者的知識上。沒有知識,無論機(jī)器多么先進(jìn),多么復(fù)雜,也不會具有生產(chǎn)力。”[1]

   今天,絕大部分人都在某種雇用組織中,可能很多人都感受到了傳統(tǒng)組織對于創(chuàng)造力的抑制。很多時候,管理者為了維護(hù)流程和自己管理的權(quán)威性,會讓流程臃腫、信息不透明;層級結(jié)構(gòu)模式中,信息由基層員工一層一層向上流動直到?jīng)Q策層。我有時心里也很忐忑,因為自己就在這個最高決策層里,但是也一樣是從內(nèi)部流動的信息中獲得判斷,倘若這些信息不準(zhǔn)確,甚至可以確定是不準(zhǔn)確的,決策的偏差就一定會存在。決策后的信息又是按照這個層級,由上往下傳遞,傳遞過程中難免有信息遺失,這樣導(dǎo)致的結(jié)果,大家可以想象。

   在這樣的組織里,只有那些謹(jǐn)守流程、不做任何創(chuàng)新、不犯錯誤的人可以存活下來。但是這樣的人多了、待久了,公司的創(chuàng)造力和

   自來水不能直接飲用  ,一定要燒開  ,不然就會生病  ,這是我們從小受到的叮囑  。不過最近看國外電影電視劇的時候  ,我發(fā)現(xiàn)了一個有意思的細(xì)節(jié)  ,國外特別是歐美地區(qū)  ,他們很喜歡直接喝自來水  。

   對于這個現(xiàn)象  ,大多數(shù)網(wǎng)友的回答是因為國外自來水干凈 ,達(dá)到了飲用水標(biāo)準(zhǔn)  ,而國內(nèi)水質(zhì)不行  。雖然不明真相  ,但其實我一開始也這樣認(rèn)為  。

   后來偶然間看到一位網(wǎng)友的觀點  ,頗有意思  。他認(rèn)為國內(nèi)的自來水完全可以直飲 ,只是咱們國人不習(xí)慣喝冷水  。而大家會對自來水產(chǎn)生懷疑和不信任  ,完全是輿論導(dǎo)向的誤導(dǎo)和不良凈水器商家的宣傳 。

   那到底是我們的自來水不干凈  ?還是說僅僅因為我們不敢喝呢  ?水干不干凈這個概念很抽象  ,無色無味、看不到雜質(zhì)就是干凈  ?顯然不能這樣判斷  。

   我國很早就出臺了居民飲用水相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)  ,并且在2007年7月1日  ,在原有標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上 ,國家標(biāo)準(zhǔn)委和衛(wèi)生部聯(lián)合發(fā)布了《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 5749-2006)(下稱新標(biāo)準(zhǔn))  ,進(jìn)一步修訂強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)和13項生活飲用水衛(wèi)生檢驗國家標(biāo)準(zhǔn)  。

   內(nèi)容很多無法詳述  ,但有幾點核心內(nèi)容我們可以了解  。新標(biāo)準(zhǔn)中有一項叫做常規(guī)指標(biāo)  ,能反映生活飲用水水質(zhì)基本狀況的水質(zhì)指標(biāo)  。

   常規(guī)指標(biāo)包含微生物、毒理指標(biāo)、化學(xué)指標(biāo)和放射性  。簡單來說  ,微生物指細(xì)菌;毒理指標(biāo)包含重金屬、無機(jī)物、有機(jī)物等等;化學(xué)指標(biāo)指的是顏色、氣味、pH和部分金屬、溶解性固體等等  ,......

   從這一項來看  ,我國飲水用標(biāo)準(zhǔn)對各項有害物質(zhì)有著非常詳細(xì)的定義和規(guī)定 。并且新標(biāo)準(zhǔn)第4項生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生要求部分規(guī)定如下:

   4.1 生活飲用水水質(zhì)應(yīng)符合下列基本要求 ,保證用戶飲用安全  。

   4.1.1 生活飲用水中不得含有病原微生物  。

   4.1.2 生活飲用水中化學(xué)物質(zhì)不得危害人體健康 。

   4.1.3 生活飲用水中放射性物質(zhì)不得危害人體健康  。

   4.1.4生活飲用水的感官性狀良好 。

   4.1.5 生活飲用水應(yīng)經(jīng)消毒處理  。

   從以上這些描述可以得出一個結(jié)論  ,如果自來水能完全符合新標(biāo)準(zhǔn)  ,直接飲用對健康沒有危害  。

   值得一提的是  ,針對國外自來水干凈 ,飲用標(biāo)準(zhǔn)高這種觀點  ,我國在指定新版飲用水標(biāo)準(zhǔn)時  ,已經(jīng)實現(xiàn)飲用水標(biāo)準(zhǔn)與國際接軌  。新標(biāo)準(zhǔn)水質(zhì)項目和指標(biāo)值的選擇 ,充分考慮了我國實際情況  ,并參考了世界衛(wèi)生組織的《飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則》以及歐盟、美國、俄羅斯和日本等國飲用水標(biāo)準(zhǔn)  。

   總之一句話  ,我國自來水標(biāo)準(zhǔn)也并不比發(fā)達(dá)國家低  。這又不得不回到開頭的疑問  ,為什么他們敢喝 ,我們不敢喝  ?

   文化和習(xí)慣差異

   先不說自來水干不干凈  ,僅從生活習(xí)慣來看 ,咱們國人一直以來更喜歡喝熱水  ,尤其是幾千年的飲茶文化  ,讓開水深深烙印在每個國人的心底  。并且喝冷水鬧肚子 ,這是中國很常見的體質(zhì)  。因此  ,即使自來水干凈無害  ,我們也不會經(jīng)常飲用  。

   而歐美人除了咖啡是熱的之外  ,更偏愛冷水甚至是冰水  。去國外餐廳吃飯  ,服務(wù)生肯定會給你端來一杯冷冰冰的自來水  ,他們叫做tap water  。如果你給外國人一杯熱水  ,他反而會覺得很奇怪  ,難以接受  。

   設(shè)備和管路新舊不一 ,新標(biāo)準(zhǔn)實施時間短

   早在1914年 ,美國國會首次發(fā)布聯(lián)邦飲用水標(biāo)準(zhǔn)  ,隨后這100多年來  ,美國一直在不斷優(yōu)化和完善飲用水標(biāo)準(zhǔn) ,而我國在1956年才真正有了自己的《飲用水標(biāo)準(zhǔn)》  。2007年的新標(biāo)準(zhǔn)雖然在各項指標(biāo)上已經(jīng)完全和國際接軌 ,但實施時間并不長 ,并且該標(biāo)準(zhǔn)參照了歐美俄日標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂  ,足以說明我們的標(biāo)準(zhǔn)此前一直是落后的  。

   另一方面  ,自然水源經(jīng)過層層關(guān)卡來到家里  ,不僅需要經(jīng)過自來水廠的凈化 ,還需要經(jīng)歷長距離的管道運輸和二次供水 ,這可能才是自來水不能直接喝的主要原因  。

   早期  ,我國自來水運輸管道以鑄鐵、銅等金屬管道為主  ,幾年下來就會發(fā)生銹蝕  ,導(dǎo)致水中含有重金屬  ,后來改用防銹效果稍好的鍍鋅鋼管也僅僅是好一點而已  。

   2000年開始  ,我國全面禁止鍍鋅鋼管改用PPR(聚丙烯)塑料管  ,腐蝕問題才得以解決  ,但直到今天也不是所有管道都更換為了PPR管  。

   如今很多新建小區(qū)往往是高層  ,20層以上很常見  ,這又帶來了另一個問題——二次供水  。自來水廠供應(yīng)的水壓一般超過10層就很弱了 ,所以小區(qū)物業(yè)會在樓下安裝加壓泵或者在樓頂安裝水箱儲水  。

   水箱儲水可能有些朋友聽說過比較惡心的事件  ,大家自己腦補(bǔ)畫面  。最直接的問題  ,長期未清洗的水箱難免會滋生大量細(xì)菌 ,使得自來水無法直飲  。

   歐美國家的水也不一定完全適合直飲

   凈水設(shè)備在發(fā)達(dá)國家普及比較早且很廣  ,有些小區(qū)、別墅都安裝了集中式凈水設(shè)備  ,這也讓自來水的安全得到了進(jìn)一步保障 。不可否認(rèn) ,有很多外國人長期喝自來水依然身體健康、吃嘛嘛香  ,不過這也不能代表所有人  。

   我在搜集資料時看了很多生活在美國的up主發(fā)的生活視頻  ,他們指出  ,美國人確實只喝冷水  ,但不一定是自來水  。尤其是富裕程度不是很高的地方和一些注重衛(wèi)生的民眾 ,他們往往會選擇喝瓶裝礦泉水或者使用濾水壺過濾一遍再飲用 。

   總的來說  ,我國目前實施的飲水標(biāo)準(zhǔn)要求很高  ,已經(jīng)和國際水平不相上下 。但標(biāo)準(zhǔn)說白了也只是一張紙  ,真正喝到嘴里的水還有很多很多過程難以控制  ,不管國外還是國內(nèi)都是如此  ,所以將自來水煮沸再飲用始終是明智的  。

   煮沸不光可以殺滅細(xì)菌 ,還可以適當(dāng)降低水的硬度和余氯 。我國北方水質(zhì)普遍較硬  ,也就是含鈣鎂離子比較多  ,雖然沒有研究表明飲用硬水會影響健康 ,但也有說法指出長期攝入過量鈣鎂離子會誘發(fā)結(jié)石、脫發(fā)等疾病  。

   自來水廠一般用二氧化氯、漂白粉(含氯化物)消毒  ,所以出廠的水里面會有余氯  。我測過很多水源  ,比如自來水、開水、瓶裝水、凈水器  ,還沒有發(fā)現(xiàn)過余氯超標(biāo)的情況 ,但還是那句話  ,地區(qū)不同結(jié)果也不同  ,燒一燒總歸更加放心  。

   凈水器不是坑貨  ,但也許心理作用更大

   有資料顯示  ,2017~2019年凈水器市場銷售規(guī)模分別為329、377、396億  ,每年都在穩(wěn)步增長  ,呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢  。在家電產(chǎn)業(yè)逐年下滑的大環(huán)境下  ,凈水產(chǎn)業(yè)被看做藍(lán)海 。不管凈水器到底有沒有用 ,至少從銷量上說明很多人還是對自來水水質(zhì)有一定懷疑和擔(dān)憂 。

   目前最主流的家用凈水器是RO反滲透凈水器  ,反滲透膜過濾精度為0.1納米(作為參考 ,細(xì)菌直徑一般在幾十到幾百納米之間) ,可以直接濾除掉細(xì)菌、重金屬和其他雜質(zhì) ,出來的水幾乎為純水  ,一般我測試出來TDS值小于10(僅供參考  ,不嚴(yán)謹(jǐn))  ,非常純凈  。

   而且除了最核心的RO反滲透膜  ,凈水器還會配備其他濾芯  ,比如PP濾芯(過濾鐵銹泥沙)、活性炭濾芯(吸收異味)  ,最后往往還會加上一個紫外線殺菌功能  。

   所以只要是正規(guī)廠商生產(chǎn)的凈水器 ,其實效果還是非常不錯的  ,出來的水能保證很高的純凈度  ,直飲問題不大  。

   我個人認(rèn)為 ,煮沸的方式雖然可以有效殺菌消毒  ,但在某些環(huán)境下還是存在一定缺陷  ,比如它并不能去除重金屬、不能大幅度軟化水、不能去除水里的雜質(zhì)等等  ,而凈水器恰好可以彌補(bǔ)這些問題  ,不能說凈水器就是坑貨  。

   但你要說每個家庭都該裝一個嗎  ?這倒不見得 。我還是愿意相信很多城市的自來水標(biāo)準(zhǔn)和供水系統(tǒng)有保障  ,裝凈水器更多是讓自己安心  ,打消顧慮  。不過北方地區(qū)或者老舊小區(qū)我還是推薦裝凈水器  ,那些地方有水質(zhì)隱患的概率比較大  。

   不得不說  ,咱們國人對飲用水安全、食品安全一直保持著很警惕的態(tài)度 ,我知道一些朋友即使買了高精度RO凈水器也仍然要燒開再喝  ,說到底還是心里那一關(guān)過不了  ,畢竟誰不想喝到安全的水呢  。

      

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