平相適應(yīng)、相協(xié)調(diào)。

　　 （2）城鎮(zhèn)居民收入結(jié)構(gòu)將率先呈現(xiàn)橄欖型。隨著市場經(jīng)濟的日益完善和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)興起，更多的就業(yè)崗位不斷創(chuàng)造出來，必將大力推動城鎮(zhèn)居民收入增長，更多的城鎮(zhèn)低收入者逐步加入到中等收入者隊伍中來。我們估計，在2015 年城鎮(zhèn)居民中等收入者比重將首次超過低收入者，率先呈現(xiàn)橄欖型收入分配結(jié)構(gòu)，同時我國城鎮(zhèn)居民高收入者比重也將邁進快速提升的發(fā)展新階段。按照表7-4 預(yù)測，到2030 年我國城鎮(zhèn)地區(qū)將可能首次實現(xiàn)以本文標準測算的高收入群體比重超過中等收入者比重的歷史節(jié)點。

　　 （3）農(nóng)村居民收入分配結(jié)構(gòu)只有到2031 年左右才有可能呈現(xiàn)橄欖型。由于農(nóng)村中等收入者比重提升明顯滯后于城鎮(zhèn)居民中等收入者比重，從表7-4 中預(yù)測數(shù)據(jù)顯示，只有到2030 年農(nóng)村居民分配結(jié)構(gòu)才與2014 年城鎮(zhèn)分配結(jié)構(gòu)和2020 年全國整體分配結(jié)構(gòu)比較接近，也就是說，與城鎮(zhèn)相比農(nóng)村分配結(jié)構(gòu)整整滯后16 年，與全國整體平均水平相比農(nóng)村分配結(jié)構(gòu)滯后10 年左右。在2020 年全面建成小康社會背景下，農(nóng)村居民中可能仍有80%多的人口屬于社會低收入群體。

　　三、形成橄欖型社會結(jié)構(gòu)、跨越中等收入陷阱的國際經(jīng)驗借鑒

　　 中等收入階段，不少國家面臨技術(shù)創(chuàng)新能力不足導致產(chǎn)業(yè)升級乏力、有效需求不足導致經(jīng)濟增長緩慢、貧富差距過大導致社會矛盾凸顯等問題。日本、韓國等東亞國家主動調(diào)整收入分配政策，形成了中等收入者占主流的橄欖型社會結(jié)構(gòu)，提升了人力資本素質(zhì)，擴大了有效需求，創(chuàng)造了穩(wěn)定的社會環(huán)境，順利進入高收入階段。阿根廷等拉美國家忽視調(diào)整甚至實施錯誤的收入分配政策，導致貧富分化，貧困增加，社會問題惡化，社會矛盾激化，引起社會動蕩、經(jīng)濟停滯，落入中等收入陷阱。智利則不斷調(diào)整收入分配政策，改善收入分配格局，使經(jīng)濟取得較快發(fā)展，邁進了高收入國家的門檻。

　?。ㄒ唬〇|亞國家的經(jīng)驗

　　 日本、韓國等東亞國家在中等收入階段通過調(diào)整收入分配政策，形成了橄欖型社會結(jié)構(gòu)，進而通過形成較高的人力資本要素和國內(nèi)需求以及相對穩(wěn)定的社會環(huán)境，成功跨越了中等收入陷阱。對兩國做法進行比較研究，能夠為我國提供經(jīng)驗借鑒。

　　1.日本的做法

　　 1973—1985 年，日本同我國目前一樣處于中等收入階段。20 世紀60—70 年代，日本以注重培育和擴大社會的中等收入者為核心，實施國民收入倍增計劃，于80 年代初期形成了“一億國民皆中流”的橄欖型社會結(jié)構(gòu)。日本的主要做法包括：

　　 （1）提高居民收入水平。針對居民收入較低、有效需求不足的問題，日本在初次分配階段，主要從三個方面提高了居民收入水平。一是提高勞動生產(chǎn)率，在促進經(jīng)濟增長的基礎(chǔ)上，增加了居民收入，進而擴大了有效需求。二是實施國民收入倍增計劃，強化實施最低工資制度，提高勞動者報酬占GDP 比重（勞動者報酬率）。三是實行提高勞動生產(chǎn)率與教育均等化水平的教育政策。這些舉措提升了居民的人力資本素質(zhì)，促進了居民就業(yè)能力與收入水平的提高。四是實施積極的就業(yè)促進政策。建立嚴格的就業(yè)預(yù)算保障制度，加大財政投入，采取多元化政策體系，對促進就業(yè)的相關(guān)事業(yè)給予優(yōu)惠稅收，保障了居民充分就業(yè)和收入來源穩(wěn)定。

　　 （2）調(diào)節(jié)居民收入差距。針對中等收入階段普遍存在的居民群體、城鄉(xiāng)、地區(qū)、行業(yè)、企業(yè)收入差距較大的問題，日本實行一系列財政稅收政策，努力實現(xiàn)提低、擴中、調(diào)高。一是減緩居民群體收入差距。實施教育機會均等政策；針對高收入者，征收個人所得稅、社會保障稅、固定資產(chǎn)稅、住民稅、收入稅、遺產(chǎn)稅、贈與稅、奢侈品稅等；實行個人、企業(yè)、社會共同負擔、以政府負擔為主的社會保障制度，全面實行國民健康保險制度和國民養(yǎng)老金制度等。二是消除城鄉(xiāng)收入差距。實施農(nóng)地改革和“農(nóng)村振興運動”，綜合建設(shè)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施和生活環(huán)境，促進農(nóng)業(yè)發(fā)展，提高農(nóng)民收入水平，縮小了城鄉(xiāng)差距以及農(nóng)村內(nèi)部收入差距。除直接增加農(nóng)民收入和對農(nóng)民的補貼外，還大力推進城市化進程，促進低收入者不斷向中等收入階層流動。三是減少地區(qū)收入差距。對山區(qū)和一部分人口過疏地區(qū)實行扶持政策等。四是縮小行業(yè)收入差距。通過頒布《反壟斷法》和相關(guān)制度等，消除行業(yè)壟斷。五是縮小企業(yè)收入差距。在“國民收入倍增計劃”中縮小企業(yè)規(guī)模差距，培育中間企業(yè)，促進小企業(yè)組織化，縮小了不同企業(yè)間的收入分配差距。在企業(yè)內(nèi)部采取終身雇用制、年功序列制、企業(yè)內(nèi)工會以及限制分紅的股利分配制度，有效調(diào)節(jié)了收入差距。

　　2.韓國的做法

　　 1987—1995 年期間，韓國處于中等收入階段。韓國在經(jīng)濟快速增長的同時，打造了一個龐大的中等收入階層，利用他們的需求來發(fā)展服務(wù)業(yè)和知識經(jīng)濟，進入高收入國家行列。如此成就得益于韓國“增長第一，分配第二”的發(fā)展戰(zhàn)略及其在收入分配方面采取的一系列措施。

　　 （1）促進居民穩(wěn)定就業(yè)。穩(wěn)定的就業(yè)能夠為居民收入提高提供持續(xù)的來源。為此，韓國將促進就業(yè)

　　 1、叮咚買菜將獲新一輪融資 ，投前估值達20億美元

　　 信息來源：Dolphin海豚智庫

　　 據(jù)報道  ，叮咚買菜即將完成新一輪融資  ，本輪融資投前估值達20億美元  ，預(yù)計投后估值將達24億美元左右 ，泛大西洋投資集團（General Atlantic）或為領(lǐng)投方 。不過 ，這一消息目前尚未得到官方確認  。

　　 作為目前生鮮電商中增長最快的創(chuàng)業(yè)公司之一  ，2019年叮咚買菜的全年GMV超50億元；2020年2月  ，單月營收超12億元  。就在不久前 ，叮咚買菜還官宣了進京服務(wù)  ，并稱首批將在北京開出18個前置倉 ，未來還將不斷開出前置倉  ，逐漸達到全城覆蓋  。

　　 菁財簡評：

　　 2019年  ，多家生鮮電商平臺頻繁爆出縮減規(guī)模的消息  ，還有些平臺在持續(xù)燒錢難以為繼的情況下  ，只能被迫關(guān)門  。意外的是 ，就在整個行業(yè)處于低谷之時  ，2020年初爆發(fā)的新冠疫情  ，讓整個行業(yè)又戰(zhàn)火重燃  ，全民宅家催生的大量需求使一些平臺絕處逢生 。

　　 但是  ，與前兩年走向風口不同的是  ，生鮮電商的此次風口是完全被動的、突然的  ，甚至讓有些企業(yè)措手不及 ，一時不知如何應(yīng)對 。

　　 然而  ，隨著疫情的有效控制和社會恢復(fù)運轉(zhuǎn)  ，生鮮電商們獲得的紅利終究會結(jié)束  。當用戶重新回歸線下  ，線上不再是其第一選擇時 ，線上生鮮電商如果不能通過優(yōu)化供應(yīng)鏈、上線更優(yōu)惠或更優(yōu)質(zhì)的選品 ，即便是已經(jīng)獲取了廉價的新客 ，用戶最終還是會離去  。

　　 2、千味央廚完成上市輔導 ，擬登陸創(chuàng)業(yè)板

　　 信息來源：冷凍食品

　　 日前  ，河南證監(jiān)局發(fā)布文件  ，國都證券已完成對鄭州千味央廚食品股份有限公司的上市輔導  。報告顯示  ，千味央廚擬申請在創(chuàng)業(yè)板上市  。

　　 據(jù)悉  ，千味央廚的主營業(yè)務(wù)  ，為面向餐飲企業(yè)的速凍面米制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售  。自2012年成立后  ，品牌一直保持著高速增長發(fā)展的勢頭  ，基本每年實現(xiàn)20%-30%的增長率  ，公司2019年凈利潤為7412.13萬元 。此外  ，2018年 ，千味央廚還獲得京東領(lǐng)投、絕味跟投的億元融資  ，公司整體估值約10億元  。

　　 當然  ，除了資本的加持  ，千味央廚業(yè)績連年增長的背后  ，在于其完善的產(chǎn)品矩陣 。公司致力于中式傳統(tǒng)食品的標準化  ，打造供應(yīng)鏈體系中的超級后廚 ，特別是米面制品領(lǐng)域  ，全國90%的一線連鎖品牌幾乎都與其有合作  。同時  ，公司還把以油條系列為核心的產(chǎn)品進行了餐飲全場景布局  ，為去年8月火鍋料的上市做足了準備 。

　　 二、品牌新聞動態(tài)

　　 1、海底撈開快餐店  ，還賣茶飲、甜點

　　 信息來源：職業(yè)餐飲網(wǎng)、紅餐網(wǎng)

　　 繼西貝開設(shè)弓長張現(xiàn)炒快餐品牌后  ，又一餐飲巨頭海底撈進軍快餐業(yè)  。海底撈旗下首家快餐廳十八汆  ，早在去年10月就于北京酒仙橋低調(diào)開業(yè) ，店內(nèi)沒有任何的宣傳語或海底撈的logo  。

　　 天眼查數(shù)據(jù)顯示  ，十八汆公司的股東為新派(上海)餐飲管理有限公司 ，持股100%  ，而新派(上海)餐飲管理有限公司  ，是海底撈旗下的全資子公司 。

　　 據(jù)報道  ，十八汆的主要產(chǎn)品為面食、茶飲、甜品和早餐4大類  。其中  ，招牌炸醬面原價12元  ，活動價9.9元；甜品一份3元；茶飲定價則在5元-13元之間  ，小菜免費  ，人均只需19元  。

　　 門店裝修簡潔  ，更偏功能性 ，進一步壓縮了開店成本  。同時 ，采取流水線全自助模式  ，從選餐到結(jié)算再到餐盤回收 ，都由顧客自己完成 。大概80平米的店鋪  ，配置5名員工即可  。

　　 此外  ，十八汆的產(chǎn)品工業(yè)化氣息很強  ，幾乎都是成品和半成品  ，只需簡單加工  。比如面條  ，簡單一燙加澆頭即可出餐 ，最長一分鐘  。其他的甜品、小菜則都是成品  ，標準化程度相當高  。

　　 最后 ，值得一提的是  ，海底撈門店也于近期推出春季限定甜品  ，擴展產(chǎn)品線  。甜品共有5款  ，目前僅在上海的70多家門店銷售 。

　　 菁財簡評：

　　 實際上  ，餐飲業(yè)一直尷尬的是  ，理論上有數(shù)萬億的市場空間  ，在現(xiàn)實中卻是抬頭可見的營收天花板 。從西北的弓長張到海底撈的十八汆  ，又何嘗不是中國餐飲企業(yè)集體焦慮癥的一個縮影  。

　　 目前開到了768家門店的海底撈  ，最新的財報顯示其翻臺率下降 ，同店銷售增長率大幅下跌  ，一二線城市同店銷售增長率甚至出現(xiàn)負增長  。除了此次低調(diào)開設(shè)面館  ，早在去年11月  ，海底撈收購了Hao Noodle品牌  ，并表示面館的目標業(yè)務(wù)能夠為集團業(yè)務(wù)提供協(xié)同效應(yīng) ，并符合海底撈集團的戰(zhàn)略方向及發(fā)展計劃  。

　　 而此次十八汆的模式  ，既節(jié)省了廚師成本  ，又提高了效率 ，利用海底撈強大的供應(yīng)鏈優(yōu)勢  ，相信這個成本會被壓縮得更低  。但相比標準化程度較高的火鍋品類  ，快餐業(yè)的高手云集、多元分散等特征  ，海底撈的跨界創(chuàng)業(yè)必將面臨不少挑戰(zhàn) 。

　　 2、便利蜂入局茶飲  ，最便宜19元/杯

　　 信息來源：中國飲品快報、咖門

　　 日前  ，便利蜂通過官微宣布入局茶飲  ，并強調(diào)是新鮮的現(xiàn)調(diào)飲品  。據(jù)悉  ，蜂小茬的茶飲系列均屬于當下熱門款  ，包括臟臟系列、奶蓋、鮮奶、冰沙酪酪  ，還推出一款茶咖飲品  。

　　 原料方面  ，依托便利店的供應(yīng)鏈優(yōu)勢  ，蜂小茬飲品均采用新鮮水果及短保鮮奶 ，再配以優(yōu)選知名產(chǎn)區(qū)的中國茗茶打底  。價格上  ，臟臟、奶蓋、冰沙系列定價均超25元  ，其他系列定價大多也超20元  。即使存在一些優(yōu)惠 ，但預(yù)估人均消費也要20元左右 。

　　 菁財簡評：

　　 純粹從便利蜂的門店數(shù)量來看  ，布局在北京、天津、上海、江蘇等地的700多家門店  ，已是頭部茶飲品牌的規(guī)模  ，具備一定的渠道優(yōu)勢  。同時  ，便利蜂的供應(yīng)鏈優(yōu)勢及鮮食品牌效應(yīng) ，也保證了原物料的新鮮與質(zhì)量 ，容易形成差異化競爭優(yōu)勢 。

　　 而超20元的定價  ，避開了茶飲10-15元的核心競爭區(qū)間 ，又未及頭部茶飲品牌30元水平  。但這也意味著 ，便利蜂的產(chǎn)品要做出比CoCo都可、1點點更高的價值感  ，才能更有競爭力  。

　　 未來  ，對于檢驗自身門店數(shù)字化能力的便利蜂來說 ，到底能否經(jīng)得起市場考驗  ，還要看品牌的帶貨能力、選址能力和茶飲研發(fā)能力等  。

　　 3、永輝一季度凈利15.68億  ，超2019年全年

　　 信息來源：商業(yè)觀察家

　　 永輝超市發(fā)布2019年年報  ，及2020年一季度財報  。數(shù)據(jù)顯示  ，2020年一季度 ，實現(xiàn)營收292.57億元 ，同比增長31.57%；凈利潤15.68億元 ，同比增長39.47%  。其中  ，線上到家業(yè)務(wù)實現(xiàn)銷售額20.9億元  ，同比增長239%  。3月份  ，永輝生活app占到家業(yè)務(wù)比重提升至56.86%  。

　　 而在2019年  ，永輝超市整年實現(xiàn)營收848.77億元  ，同比增長20.36%；凈利潤15.64億元  ，同比增長5.63%  ?？梢? ，疫情下的20年開篇  ，永輝的一季度凈利潤就已超19年全年400萬元  。

　　 4、農(nóng)夫山泉正式啟動IPO  ，毛利超60%

　　 信息來源：小食代、36氪、農(nóng)夫山泉招股書

　　 近日  ，以生產(chǎn)農(nóng)夫山泉飲用水而知名的中國飲料巨頭  ，在港交所發(fā)出IPO申請文件  。招股書顯示 ，以2019年零售額計  ，農(nóng)夫山泉在茶飲料、功能飲料及果汁飲料的市場份額 ，均居于中國市場前三位  。根據(jù)弗若斯特沙利文報告  ，2012年-2019年  ，農(nóng)夫山泉連續(xù)八年保持中國包裝飲用水市場占有率第一  。

　　 從下表可以看到  ，飲料行業(yè)擁有相當不錯的毛利率  ，毛利最高的品類飲用水  ，去年為60.2%  。同時 ，在近年不斷攻城略地和進軍新品類的策略下 ，2017年-2019年 ，農(nóng)夫山泉分別實現(xiàn)174.91億、204.75億、240.21億人民幣的收入  ，增長率17%以上  ，遠高于同期中國軟飲料行業(yè)5.0%及6.6%的增速  ，及全球軟飲料行業(yè)2.7%及3.4%的增速  。

　　 文件也顯示 ，2017年-2019年 ，農(nóng)夫山泉凈利潤率分別為19.4%、17.6%及20.6%  ，遠高于同期中國軟飲料行業(yè)6.9%、7.1%及9.6%的平均盈利水平  ，及全球軟飲料行業(yè)3.9%、7.6%及8.5%的平均盈利水平  。

　　 此外  ，根據(jù)最新披露 ，2019年  ，公司通過經(jīng)銷商分銷的收入占總收入的94.2%  。截至去年底  ，農(nóng)夫山泉通過4280名經(jīng)銷商 ，覆蓋了全國237萬個以上的終端零售網(wǎng)點 ，其中有約187萬個終端零售網(wǎng)點  ，位于三線及以下城市  。

　　 5、東鵬飲料沖刺IPO  ，將成中國功能飲料A股第一股

　　 信息來源：快消、東鵬飲料招股說明書、FoodPlusHub

　　 4月25日  ，東鵬飲料（集團）股份有限公司向證監(jiān)會正式遞交招股說明書  ，計劃于上交所上市  ，擬發(fā)行不超過4001萬股 ，擬融資14.9億元人民幣  ，主要用于擴建南部地區(qū)生產(chǎn)基地、品牌營銷推廣、信息化建設(shè)、研發(fā)投入等 。

　　 報告顯示 ，2017年-2019年  ，東鵬飲料營收分別為28.4億元、30.4億元、42.1億元 ，毛利率分別為48%、46%、47% 。目前  ，東鵬飲料分為能量飲料、非能量飲料和包裝飲用水三類  ，其中東鵬特飲能量飲料貢獻了95%以上的營業(yè)收入  。

　　 據(jù)調(diào)查  ，2019年  ，我國能量飲料CR4為88%  ，合計實現(xiàn)銷售額377.81億元  ，其中紅牛市場份額達57%  ，占據(jù)國內(nèi)能量飲料的半壁江山  。而東鵬特飲、樂虎雖是行業(yè)老二老三  ，但距離紅牛的市場份額還有明顯差距  。

　　 對于東鵬飲料而言  ，面對樂虎的不斷追擊  ，和紅牛的斷層式差距 ，如何突破大單品限制、渠道和消費場景限制等實現(xiàn)跨越發(fā)展  ，是其亟待解決的問題  。而從此次融資用途可以看出 ，東鵬飲料將通過擴建產(chǎn)能、依靠新零售、建設(shè)品牌聲勢等突破瓶頸  。

　　 另一方面 ，我們可以看看美國魔爪（怪獸飲料）的數(shù)據(jù)  。2002年  ，怪獸飲料一經(jīng)推出  ，就使?jié)h森天然飲料從默默無聞變成增長最迅猛的企  ，創(chuàng)造十年股價暴漲690%佳績  ，并于2015年在美國市場份額達到52.8%  ，市值過千億美元  。

　　 同時 ，在東鵬飲料招股書中 ，對比的是香飄飄和養(yǎng)元飲品（六個核桃）  。香飄飄上市前不計稅營收24億  ，毛利率40.20% ，上市市值81億；養(yǎng)元飲品不計稅營收89億  ，毛利率47.85%,上市市值610億；東鵬飲料19年毛利率46.74%  ，雖然銷售收入低于養(yǎng)元 ，但這些年一直穩(wěn)定增長  ，預(yù)計2021年上市市值保守估計200億  ，沖刺300億 。

　　 6、絕味年報：開店穩(wěn)健同店高增  ，美食生態(tài)圈初具雛形

　　 信息來源：北京商報、太平洋證券

　　 絕味食品發(fā)布2019年年報  ，公司營收51.72億元  ，同比增長18.41%；歸母凈利潤8.01億元  ，同比增長25.06% 。此前 ，據(jù)周黑鴨年報  ，其19年營收31.86億元  ，同比下降0.8%；歸母凈利潤4.07億元  ，同比下降24.56%  。據(jù)煌上煌年報  ，其19年則實現(xiàn)營收21.17億元  ，同比增長11.56%；歸母凈利潤2.2億元 ，同比增長27.45%  。

　　 2019年 ，絕味擴張速度依舊很快  ，在全國共擁有門店10954家 ，同比增長1039家  ，增速10.48%  。截至2019年底 ，煌上煌擁有直營店241家、加盟店3465家 。周黑鴨專注于發(fā)展自營門店 ，為1301家  。2019年  ，絕味簡單平均后的單店收入為44.94萬元  ，同比增長5.77%  。

　　 此外  ，長期來看  ，公司致力于打造美食生態(tài)圈  。一方面通過自主孵化餐飲類新項目、新模式試水 ，為公司主業(yè)貢獻新的增長點；另一方面通過投資并購等方式 ，對外輸出供應(yīng)鏈及管理能力  ，如入股和府撈面、幸福西餅等  ，力求成為我國輕餐飲和特色餐飲的加速器  。

　　 而針對當下的疫情沖擊  ，絕味預(yù)計20年第一季度實現(xiàn)營收10.50-11.00億元 ，同比下降4.68%-9.02%；實現(xiàn)歸母凈利潤6000-6300萬元  ，同比下降65.24%-66.90%  。

　　 7、香飄飄年報：即飲業(yè)務(wù)表現(xiàn)亮眼  ，一季度業(yè)績暴跌

　　 信息來源：咖門、每日財經(jīng)

　　 香飄飄發(fā)布2019年年報  ，公司整體經(jīng)營態(tài)勢良好  。2019年營收39億  ，同比增長22.36%；凈利潤3.47億 ，同比增長10.39%  ，現(xiàn)金流也有所增長  。

　　 具體來看  ，旗下沖泡類產(chǎn)品延續(xù)了往年的平穩(wěn)增長 ，同比增長4.69%  ，營收29.36億  ，占公司總營收的73.8%  。即飲品類（液體奶茶和果汁茶）則營收已超10億元 ，實現(xiàn)140%的增長  。其中 ，被譽為香飄飄第二增長曲線的Meco果汁茶  ，增長更是達到332%  ，實現(xiàn)營收8.67億 。

　　 隨著近年來茶飲品類消費場景的拓展、即飲便捷屬性等趨勢  ，香飄飄已陸續(xù)推出牛乳茶、蘭芳園以及果汁茶  ，并不斷推出新口味  。近期  ，還上線了季節(jié)限定新品芝士烏龍奶蓋茶  ，售價4杯/60元  。據(jù)香飄飄研發(fā)人士介紹  ，這款新品最終呈現(xiàn)形式和線下門店街飲類似  。

　　    

　　以上就是小編為大家介紹的海底撈開快餐店，便利蜂入局茶飲，農(nóng)夫山泉IPO新餐飲半月報的全部內(nèi)容，如果大家還對相關(guān)的內(nèi)容感興趣，請持續(xù)關(guān)注上海危機公關(guān)公司

　　本文標題：海底撈開快餐店，便利蜂入局茶飲，農(nóng)夫山泉IPO新餐飲半月報　　地址：/yuqingchuli/2022/0227/3582.html