“玩饑餓”是營銷心理學在品牌公關領域的應用，它通過透析當下消費者消費心理與行為習慣，制造出“產品很受歡迎”的假象，從而達到吸引用戶眼球和消費的目的。通過以上3個案例的闡述，我們總結出“玩饑餓”的幾個關鍵點。
1.玩饑餓的3種方式
（1）限量供應
選擇一個有吸引力的新鮮菜品，符合“高顏值、好吃、不貴”等特性，且最好是餐廳的招牌菜，限量限時供應。
（2）排隊等位
給餐廳預留一個舒適的空間作為等位區，并且做好相關的等位服務。例如，餐飲小食不限量供應，打印照片、美甲等新式服務，制定等位優惠政策等，為的是讓用戶耐心等候，而不至出現在等位的過程中太無聊，轉而放棄排隊的情況。
（3）賣斷貨
選擇具有一定口碑的餐品，最好是餐廳的“爆品”，時不時放出“斷貨”風聲。同時，餐廳向顧客建議應提前預訂，以保證成功吃到美食，這樣對于餐廳的日常經營，尤其是后廚食材的準備意義重大。
2.玩饑餓需注意的4點
（1）產品一定要過硬
用來玩饑餓的產品或者服務本身質量要過關，最好選擇店內口碑最好的產品，這也是餐廳打造忠實粉絲的關鍵。否則，即便成功吸引消費者進店消費，卻達不到預期，反而會招來罵聲一片，有損品牌聲譽。
（2）控制銷量
制造出供不應求的表象，目的是為了激起顧客瘋狂搶購的欲望。例如某餐廳每天限量供應30個招牌魚頭，實際上要按照40甚至50個魚頭的量去備貨，“玩饑餓”只是控制公布出來的數字，制造出產品的“稀缺感”。
（3）有利益引導
比如“等位超過20分鐘享受8.8折優惠”“消費者憑取號小票可享受9.5折優惠”等，能讓消費者得到額外的利益。
（4）要控制好節奏
饑餓營銷也與其他炒作方式一樣，講究的是恰到好處，過猶不及。“饑餓”時間太長、斷貨太過頻繁最終會讓顧客離你而去，而選擇競爭對手。
以上就是小編為大家介紹的“玩饑餓”是營銷心理學在品牌公關領域的應用的全部(bu)內(nei)容(rong)，如果大家還對相關的內(nei)容(rong)感興趣，請持續關注上海危(wei)機(ji)公關公司
本文標題：“玩饑餓”是營銷心理學在品牌公關領域的應用 地址(zhi)：/pinpaiweihu/2022/0927/5554.html
