視頻博主谷岳打差評，狗不理包子報警：一次徹底失敗的危機公關(guān)

　　9月10日，微博上一則探訪狗不理包子北京王府井總店的視頻引起關(guān)注。視頻博主谷岳吐槽狗不理包子王府井總店的醬肉包感覺里面全是肥肉特別膩，并稱100塊錢兩屜有點貴。視頻發(fā)出后，微博賬號王府井狗不理店發(fā)布聲明稱，視頻所有惡語中傷言論均為不實信息，將追究傳播者責(zé)任。面對視頻博主谷岳打差評以及大量消費者給的差評，狗不理不但沒有選擇道歉、反思、改進(jìn)，反而以傷害自身名譽權(quán)為由選擇報警，透出一股變相威脅打差評消費者的味道。狗不理的報警選擇真是讓人吐了，實質(zhì)上是一次非常失敗的危機公關(guān)。在客觀上不但沒有起到維護狗不理的公共形象，相反嚴(yán)重傷害到了狗不理自身的公共形象，且比消費者打差評的傷害還要重，可能真的會落個沒人理的下場。這背后凸顯出作為老字號的狗不理太過蠻橫與霸道，氣度比狗不理包子的肉餡還要小，對消費者點評沒有起碼的包容、謙卑和敬畏。作為消費者，給吃過的飯店、飯菜點評、打差評，屬于消費者的正當(dāng)權(quán)利，在今天也已經(jīng)成為基本常識。視頻博主谷岳在狗不理門店消費，即便此行主要目的是為拍攝視頻，但改變不了谷岳的消費者身份。既然谷岳是狗不理門店的消費者，那么理所應(yīng)當(dāng)有權(quán)對狗不理包子進(jìn)行點評，給好評或打差評都是谷岳的權(quán)利。從法律角度說，視頻博主谷岳給狗不理打差評，屬于正常的消費者點評，并不構(gòu)成侵犯狗不理的名譽權(quán)。谷岳在視頻中說狗不理包子感覺里面全是肥肉、特別膩100塊錢兩屜有點貴等，屬于消費者的個人主觀判斷，并不是虛構(gòu)事實、捏造不實信息。我們常說眾口難調(diào)，每個人的口味不同，在某些人看來是十分美味的菜肴在有些人看來不夠美味是很正?，F(xiàn)象。而且，谷岳在視頻中有提出沒有那么難吃、服務(wù)還行、沒有那么惡劣等評論，在主觀上沒有惡意降低狗不理的社會評價。也正如此，目前公安機關(guān)的處理并不如狗不理愿，公安機關(guān)沒有選擇當(dāng)狗不理的護院打手，沒有傳喚視頻博主谷岳，微博平臺也沒有對谷岳賬號進(jìn)行處理。實際上，視頻博主谷岳給狗不理包子打差評，與很多消費者的評價基本一致。貴且性價比低，這幾乎是消費者對狗不理包子的共同感受。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前狗不理在北京僅剩的兩家門店差評情況十分嚴(yán)重，一家900多條，另一家則足足有5000多條，甚至有消費者給狗不理貼上了世界上最貴最黑包子標(biāo)簽。金杯銀杯不如口碑。包括狗不理在內(nèi)的企業(yè)要想擁有口碑，一定要接地氣，靠品質(zhì)、高性價比贏得消費者的好評和口碑，而不是指望威脅消費者能換來口碑。天津老字號狗不理包子最近攤上事了，本想維護品牌名譽，不想一頓操作下來，這名聲是更不好聽了！事情起源于一位名叫谷岳博主所發(fā)的視頻，據(jù)其所說，因為看到狗不理這樣的老字號在某點評網(wǎng)上的評分極低，出于好奇心便做了一期探店視頻，花98元點了8個醬肉包、8個豬肉包，但就餐體驗卻不怎么好，令其大失所望。谷岳在視頻中稱，醬肉包不但肉餡少，還特別油膩，他懷疑多是肥肉所做。而豬肉包皮厚餡少，一口咬下去空空的粘牙齒，偷工減料很明顯。至于外界傳聞服務(wù)差的現(xiàn)象，谷岳稱沒有感覺，但是餐廳廚房有人劇烈咳嗽?？傊@是一次不愉快的就餐體驗，他給出了差評。視頻傳到網(wǎng)絡(luò)上后，又被另一個博主北京人所不知道的北京事兒quot;轉(zhuǎn)發(fā)，并配上了評分最低的詞語。令人沒想到的是，就是這樣再正常不過的探店視頻，給二人帶來了不小的風(fēng)波！從時間上看，谷岳上傳視頻是在9月8日，北京人所不知道的北京事兒quot;轉(zhuǎn)發(fā)是在9月10日下午15點左右，當(dāng)天下午，王府井狗不理店quot;就迅速發(fā)表聲明，指責(zé)北京人所不知道的北京事兒quot;評價均為不實信息，是惡語中傷，認(rèn)為他已經(jīng)侵犯到了狗不理的名譽權(quán)，而視頻拍攝人谷岳私自拍攝、剪輯不實信息并向他人傳播，已經(jīng)侵犯到餐廳聲譽權(quán)并造成經(jīng)濟損失。如果僅限于此，事情也沒什么好說的，為了維護餐廳的名譽，也為了日后的賺錢大計，類似這樣的事件中，餐廳總是會事先強硬表態(tài)，證明自己沒有問題，之后再找機會周旋。可狗不理就不一樣了，他直接在聲明中強調(diào)：為了維護自身權(quán)益，已向北京市公安局網(wǎng)安支隊報警。你沒看錯，狗不理報警了，僅僅因為顧客嫌棄他店里的包子又貴又不好吃，僅僅因為有人說他店里評分極低，他迅速、果斷、強硬的報警了，并要求兩位博主立即停止侵權(quán)，在國內(nèi)主流媒體公開道歉！本來兩位博主所發(fā)的視頻不過是眾多吐槽視頻中的一個，并沒有造成很大的影響，恰恰是王府井狗不理的一番神操作，讓事情一下子爆開來，受到大量網(wǎng)友關(guān)注，引來了更多的嘲諷。正如一位網(wǎng)友所說：難吃還不讓人說？還侵犯名譽權(quán)了？那要是不好吃，消費者是不是可以告家欺詐？粗粗翻看了一下網(wǎng)友評論，，幾乎沒一個網(wǎng)友為狗不理說話，開店開到這個份上，狗不理也算是獨此一家了。或許是看風(fēng)向不對，當(dāng)天晚上狗不理連夜刪除了這條聲明。而民警顯然也沒有管這事，兩位當(dāng)事人都表示，沒有收到過警方的詢問。說實話，天津狗不理包子的品牌形象不佳，已經(jīng)是眾所周知的事實，不但外地人評價不高，很多天津本地人都不會去吃，其原因其實就是因為視頻中所說，既貴，又不好吃，服務(wù)員還不專業(yè)，而盡管顧客的吐槽由來已久，狗不理卻巋然不動，實在令人無語。作為一家老字號包子店，做到本地鄉(xiāng)親都不來消費的程度，狗不理本身肯定是存在問題的。身為商家，只能是你迎合消費者，而不是要求消費者來將就你，意識不到這一點，想要發(fā)展是難上加難！類似狗不理這樣傳承數(shù)代的老字號以前還有很多，但經(jīng)歷了新時代餐飲文化的沖擊，能安然存活下來的卻并不多見，天津狗不理在某種程度上已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)氐囊粡埫?，作為?jīng)營方，更應(yīng)好好經(jīng)營將狗不理的招牌發(fā)揚光大，而不是憑著老字號的招牌店大欺客，否則，狗不理變成誰都不理不是說說而已！

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