覺對于視覺也有很強的依賴性，根據(jù)1980年的一項研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)研究對象無法看到水果味飲料的顏色時，只有20%的人可以準確地辨別飲料的味道，而當(dāng)他們可以看到顏色時，便100%能辨別飲料的味道。同樣，味覺對于聽覺以及觸覺皆有依賴性，咀嚼薯條時發(fā)出的聲音越大，人們會覺得薯條越新鮮；與搖搖欲墜的玻璃杯相比，牢固的一次性玻璃杯讓人覺得杯中的水更好喝。

　　除食品品牌之外，目前還很少有品牌將味覺作為增強品牌認知度的重要因素。在這一點上，牙膏品牌的表現(xiàn)不錯：兩面針牙膏的留蘭香型已經(jīng)成為中國幾代人的集體記憶；高露潔將它獨特的牙膏味道注冊了專利；黑人的茶倍健牙膏以清新茶香氣味為主打形成市場區(qū)隔（見圖2-2）。

　　圖2-2黑人茶倍健系列牙膏

　　圖片來源：黑人牙膏官網(wǎng)

　　五、嗅覺最能激發(fā)情感和觸動回憶

　　你可以閉上眼睛、堵上耳朵、避免觸碰物體，也可以不吃任何東西，但是我們必須呼吸；嗅覺是人類的感官中唯一一個化學(xué)感受型的感官，引發(fā)情感是最強烈和直接的。

　　今天許多人將嗅覺視為一種次要感官，他們之所以這么認為，是因為嗅覺并不為我們廣泛地使用，從我們認識少得可憐的氣味和數(shù)量更少的能說出名字的氣味這一點就能看得出。但事實是否如此？我們認為嗅覺是被忽視的一個人體重要感官，它在品牌塑造中發(fā)揮的作用應(yīng)當(dāng)更大，或許可以上升至與視覺和聽覺同等重要的地位。下面的章節(jié)我們將仔細分析“嗅覺”在自然界和人類社會中的作用。

　　第二節(jié)嗅覺的神奇功能

　　一、嗅覺在自然界的多重作用

　　每年9、10月份，路邊一陣陣桂花香總能吸引你的注意，走近時你會發(fā)現(xiàn)不少昆蟲也跟人一樣，在桂花周邊貪婪地吸取著那迷人的芳香。當(dāng)然與人類不同的是：昆蟲們在享受花香的同時，也努力地為桂花傳粉。這就是嗅覺在自然界的第一大作用，植物通過散發(fā)出各種香味，招引昆蟲以傳播花粉、結(jié)籽傳代。當(dāng)然還有一些其他的功能如通信聯(lián)絡(luò)、幫助繁衍等，我們將給予簡單介紹。

　?。ㄒ唬馕赌軒椭ハx或者動物進行通信聯(lián)絡(luò)

　　你是否有這樣的經(jīng)歷，突然一天醒來，發(fā)現(xiàn)家里某個角落出現(xiàn)了成群結(jié)隊的螞蟻。在生活中我們常?？吹匠扇航Y(jié)隊的大部隊螞蟻，很少發(fā)現(xiàn)孤兵作戰(zhàn)的。那么多的螞蟻們?yōu)槭裁床粫絷犇兀?/p>

　　其實，螞蟻正是通過氣味來進行通信聯(lián)絡(luò)的，當(dāng)螞蟻找到小的食物時會自己直接搬回去，當(dāng)找到的食物較大時，螞蟻則會留下標識食物的信息素，然后返回洞穴尋求同伴的幫助。當(dāng)然，為了確保不會迷路，螞蟻在折回的途中也會留下信息素以便找到食物。不僅如此，氣味還能為螞蟻傳遞其他信息。為保持巢穴內(nèi)通道通暢與干凈，維持巢內(nèi)活動的正常運作，螞蟻會把巢中死去的螞蟻立刻抬出巢外，但螞蟻不同于人類，不能根據(jù)人的生存特征來判斷一只螞蟻是否已死。它們判斷的依據(jù)也是氣味，死去的螞蟻會散發(fā)出獨特的氣味，如果有活螞蟻沾了死螞蟻的氣味，新來的螞蟻也要把它抬走，拒之巢外。

　　（二）氣味幫助昆蟲或者動物更好地繁衍

　　剛出生的嬰兒被抱錯的新聞大家應(yīng)該都聽到過，由于新生嬰兒各方面的可區(qū)分度較低，抱錯嬰兒的事情也不可避免。如今大部分醫(yī)院會通過母嬰同房，減少抱錯嬰兒的風(fēng)險，那么動物是如何辨認自己的后代呢？

　　由于動物的嗅覺靈敏性遠遠勝過人類，因此動物會通過嗅覺或者味道來辨認后代。研究表明，對于哺乳動物來說，嗅覺辨認是母子相認的關(guān)鍵因素。有實驗證明，當(dāng)幼獸身上的氣味與母獸不相同的時候，該幼獸不僅得不到母獸照顧反而會遭到攻擊；然而，若用母獸的尿涂抺在非親生甚至不同種的幼仔身上，由于其身上的特殊氣味與母獸氣味一樣，母獸仍然會把它們當(dāng)作自己親生孩子般地照料。生態(tài)學(xué)家吉爾·馬蒂奧教授曾在《皇家社會學(xué)報》中發(fā)表報告，她發(fā)現(xiàn)松鼠不僅用鼻子來區(qū)分自己人和陌生人，而且還可通過氣味來區(qū)分血緣關(guān)系的遠近程度。

　　氣味能幫助昆蟲或者動物更好地繁殖不僅體現(xiàn)在后代以及親屬的辨認上，還體現(xiàn)在其他的積極影響上。首先，剛出生的幼崽生存能力較差，通過自身特殊氣味信息與親代相互辨認，能讓幼崽得到較好的保護與喂養(yǎng)，獲得生存機會；其次，親代的氣味能讓幼崽區(qū)別不同種類的動物，在其成年之后，根據(jù)同種的氣味尋找自己的配偶；再次，動物會通過氣味，辨認出親屬避免近親交配，防止遺傳病的發(fā)生。

　　二、嗅覺在人類社會中應(yīng)用廣泛

　　在自然界的某些物種中嗅覺的重要性是排在感官第一位的，如果沒有嗅覺它們是無法生存下去的，那么在人類社會中嗅覺又發(fā)揮著怎樣的功能，它的重要性如何？

　　（一）人類能通過氣味辨別事物

　　在嗅覺測試中對于大部分人來說，通過氣味能輕易區(qū)分出醋、水和酒精三種透明色的液體，由于人們早已形成對醋、水和酒精的氣味認知，即使它們的顏色、外形類似，人們也可以輕易將其區(qū)分。人可以辨別的氣味有1.7萬余種，這是一個非常龐大而且有用的數(shù)據(jù)庫，人類會通過氣味形成對某事物的認知，并作為判斷該事物的標準?？梢赃@么理解，嗅覺是人類認識世界的一個重要維度，通過視覺、觸覺可全面認識這個豐富的世界。

　　氣味在某種程度上對人類是具有決定生死

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