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發(fā)霉大米上桌 黃記黃連發(fā)聲明承認管理有問題

作者:admin 來源:未知 時間:2022-02-11 10:42:13 點擊:

[文章前言]:論知識 專業(yè)理論知識是指理解行業(yè)領域的理論、實踐方法和專業(yè)知識。 子因素分為基本、初級、中級、高級、基本專業(yè)技術、熟練專業(yè)技術、精通專業(yè)技術、權威專業(yè)技術八個等級。

       論知識

           專業(yè)理論知識是指理解行業(yè)領域的理論、實踐方法和專業(yè)知識。

           子因素分為基本、初級、中級、高級、基本專業(yè)技術、熟練專業(yè)技術、精通專業(yè)技術、權威專業(yè)技術八個等級。

                   表7-17專業(yè)理論知識等級說明

           (二)管理技巧

           管理技巧是指計劃、組織、執(zhí)行、控制和評估所需績效水平的能力和技能。

           子因素分為五個等級:至少、相關、多樣、廣泛、全面。

                   表7-18管理技巧等級說明

                   表

           (3)人際技能

           人際技能是指在溝通、協(xié)調(diào)、激勵、培訓、關系處理等方面積極活躍的活動技能。

           子因素分為基本、重要和關鍵三個等級。

                   表7-19人際技能等級描述

       二、解決問題的能力

           解決問題的能力是指在工作中發(fā)現(xiàn)、分析和診斷問題、提出、權衡和評估對策、做出決策的能力。

           解決問題的能力包括兩個子因素難度兩個子因素。

           (1)思維環(huán)境

           思維環(huán)境是指思維是否能從他人或過去的案例中得到指導,即環(huán)境對工作負責人的緊張程度或適應性的要求。

           子因素分為高度常規(guī)、常規(guī)、半常規(guī)、標準化、明確、廣泛、一般、抽象等八個等級。

                   表7-思維環(huán)境等級說明

           (二)思維難度

           思維難度是指思維的復雜性,即解決問題所需的創(chuàng)造性。

           子因素分為重復性、模式化、中間型、適應性和無先例五個等級。

                   表7-21思維難度等級說明

                   續(xù)表

       三、職務責任

           職責是指職務行使人的行為對工作最終結(jié)果的可能影響和責任的大小。

           職責包括三個子因素:行動自由、職責對后果的影響、職責。

           (一)行動的自由

           行動自由是指工作崗位的指導和控制。

           子因素分為九個等級:規(guī)定、控制、標準化、一般規(guī)范、指導、方向指導、廣泛指導、戰(zhàn)略指導、一般無指導。

                   表7-22行動自由度等級說明

                   表

           (二)職位對后果的影響

           職位對后果的影響是指職位對后果的影響。

           分為物流、輔助、分攤、主要四個等級。

                   表7-職位對后果形成的作用等級說明

           (三)職責

           職務責任是指職務行使人的行動對工作最終結(jié)果的可能影響和責任的大小,主要是可能造成的經(jīng)濟正負后果。

           子因素分為四個等級:小、小、中、大。

                   表7-24職責等級說明

                   表7-25技能水平評價說明

           示例:

           以此表的應用為例,如評估公司副總經(jīng)理的職位價值。

           副總經(jīng)理應協(xié)助總經(jīng)理參與企業(yè)管理和決策,制定企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃,兩者都與企業(yè)的生存和發(fā)展有關,需要高管理技能,所以管理技巧應全面;副總經(jīng)理應領導制定生產(chǎn)和質(zhì)量管理工作的計劃和目標,掌握生產(chǎn)和質(zhì)量的專業(yè)知識,在下屬中樹立自己的聲譽,在專業(yè)知識中精通專業(yè)技術;在人際技能方面,他需要協(xié)調(diào)許多部門的許多人員和熟練的人際技能,這是關鍵。上述三個維度交叉后,重疊部門對應三個值:1056、1216、1400,可選值,具體選擇由評委根據(jù)個人理解確定。

           解決問題組圖能力與工作要求承擔者對環(huán)境的適應性和處理問題的復雜性有關。海氏職位價值評估系統(tǒng)將其視為技能水平的具體應用,因此技能水平的利用率(%)來測量。

                   表7-解決問題的能力解釋

                   表

           示例:

           以副總經(jīng)理的評價為例。

           副總經(jīng)理是總經(jīng)理的得力助手。為了實現(xiàn)組織目標和目標,在概念、原則和一般規(guī)定的原則下思考,有許多模糊抽象的概念,其思維環(huán)境是一般規(guī)定;為了實現(xiàn)組織目標,對于企業(yè)來說,這是非常規(guī)的,有自己的特點。一般來說,沒有內(nèi)外先例可循,思維難度一般為無先例。因此,副總經(jīng)理解決問題能力因素的評價值為76%,高值為87%。評委還應根據(jù)個人對標準的把握來確定選擇哪一個。

                   表7-27職責評估說明

                   表

           示例:

           以副總經(jīng)理的評價為例。

           副總經(jīng)理在企業(yè)內(nèi)地位高,授權廣泛,行動自由度高,屬于戰(zhàn)略指導;全面負責企業(yè)生產(chǎn)和質(zhì)量工作的作用是第三級共享;決策有時直接決定企業(yè)的發(fā)展,其職責是大量。因此,副總經(jīng)理職責因素的評價值為800,高值為1056。

           海氏職位價值評價體系包括三個薪酬因素:技能水平、解決問題的能力和職責責任,解決問題的能力是技能水平的百分比。我們使用能力來解決問題

       原標題:發(fā)霉大米上桌 黃記黃連發(fā)聲明承認管理有問題

       8月28日和29日,北京黃記黃餐飲管理有限公司發(fā)布了兩份聲明,公布了黃記黃深圳某問題分公司的調(diào)查結(jié)果和處理方案。

       在8月28日發(fā)布的聲明中,黃公開了深圳黃公廟泰然路店的調(diào)查結(jié)果,承認該店在清潔消毒過程和員工招聘過程中存在偏差,但否認該店在清潔發(fā)霉大米后直接向消費者提供發(fā)霉大米。聲明還表示,該店將進行全面整改,包括升級和改造廚房設備和員工培訓的整改內(nèi)容。29日,黃再次發(fā)表聲明,稱決定從現(xiàn)在起關閉該店。

       此前,網(wǎng)上曝光了廚房的視頻在互聯(lián)網(wǎng)上曝光,揭示了深圳黃記黃廚房的臟亂。工作人員甚至在捏完蒼蠅后開始煎餅,沒有任何洗手等相關處理。此外,工作人員用自來水清洗發(fā)霉的大米,然后直接將其放入鍋中。黃記黃立即發(fā)表聲明,稱成立調(diào)查組對該店進行相關調(diào)查,但該店保持營業(yè)。

       據(jù)了解,黃記黃在中國有531家門店。黃記黃的門店分為四類:全資直營店、控股直營店、合作直營店和特許經(jīng)營店。目前,約80%的門店是直銷系統(tǒng),20%是特許經(jīng)營店。根據(jù)公開信息,黃記黃80%以前是特許經(jīng)營店,后來為了納入現(xiàn)金流,他于2011年下半年開始成為直銷店和控股店。食品安全一直是黃記黃宣傳的核心理念。黃記黃相關負責人曾透露,黃記黃有餐廳經(jīng)營管理規(guī)范,區(qū)域公司也有門店監(jiān)管體系。然而,事件的曝光仍然暴露了黃記黃在門店監(jiān)管方面的不足。本文來源:北京商報 記者 何陳輝 實習記者 郭詩輝

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